HIT THE TEA - I LOVE KOREAN FOOOOD (fr. 힛더티)

HIT THE TEA(힛더티)에서 제공받은 시음티 중 I LOVE KOREAN FOOOOD.
한식과 매칭한 티라 전반적으로 맵고 짠 음식을 먹으며 같이 마시면 어울릴 차라 짐작하였다.

뒷면의 설명을 제대로 보니 식사중이 아닌 식후에 마시면 좋은 차. 이 차가 지향하는 바는 흔히 한식 식당에서 식사 후 카운터에 놓여있는 누룽지사탕인 듯 하다.

사실 위의 설명을 봤는데도 겐마이차와 비슷한 맛이 날 것이라는 편견에 빠져있었다. 어린시절부터 먹던 현미+녹차의 고정관념의 힘이랄까.

100ml에 3분간 우린 후 급랭.
첫입에 뭔데 이렇게 달지? 놀랐다가 누룽지향인 거를 인식하고나니 마시기가 힘들어졌다. 솔직히 꽤나 인위적인 가향으로 다가왔고 녹차와 어울린다고도 말하기 힘들었다.

300ml 3분. 75도에 우리라지만 온도계가 없어 정확히 그 온도에 우리지는 못했다.(온도계나 미포트를 살까 생각중이다.) 핫티로 마시니 누룽지향이 꽤 죽어 차게 마실 때보다 훨씬 밸런스가 맞았다.
이 차는 핫티로 마실 것을 권한다.

-해당 리뷰는 HIT THE TEA(힛더티)로부터 제품을 제공받아 작성하였습니다.-