Rishi Tea - Ruby Oolong (fr.아무도님)

리쉬티 공홈 설명 :

표고 : 1,600m 
품종 : Ruanzhi "Soft Stem"우롱 차종 (Qingxin) 
추수 계절 : 2015 년 10 월 

루비 우롱 차는 태국 북부 도이 매롱 산악 지역에서 생산되는 우롱 차의 특수 유형입니다. 이 풀 바디 우롱 차는 깊이 산화되어 천천히 구워 져서 카카오, 건포도, 블랙 체리의 복잡한 층을 숭고하고 우아한 구조로 나타냅니다. 태국 북부의 토양은 부드럽고 양질이며 다른 우롱 차의 산지에서는 찾아 볼 수없는 영양소가 집중되어 있습니다. 이것은 입맛에 독특한 단맛과 풍부한 점성을 부여합니다. Ruby 우롱 차는 우롱 차의 세계에 대한 탁월한 소개이며 우리자마자 퍼져나가는 맛좋은 카라멜라이즈된 과일과 초콜릿 향기를 가지고 있습니다.

Doi mae salong mountain은 태국 북부 치앙마이에 위치해있다.

'Ruanzhi 연지(軟枝) soft stem'는 대만의 일반적인 품종인 'Qingxin 청심(青心) green heart'의 한 종류이다. 복건성 안시에서 유래하였으며 대만에서는 우롱차와 포종차에 적합하며 특히 태국 Doi mae salong에서는 홍우롱으로 많이 제다된다.
(참조 1 영문위키 : https://goo.gl/6buF6M )
(참조 2 verdanttea : https://goo.gl/Y3GXPK )
(참조 3 미소천사님 블로그 : https://goo.gl/PF1aof )

짧게 세차
4g 400ml 85도
1포 90초 2포 90초 3포 110초
사진은 2포

화려하게 피어나기보다는 날숨에서 잔향으로 언뜻언뜻 내비치며 차분하게 감기는 향이다. 기분좋은 단맛에 탄배향이 은근하게 입을 씻어줘 쉬이 물리지 않으며 내포성도 상당하다. 홍우전이랑 비교하자면 개인적으로는 이 쪽의 손을 들어주고 싶다. 홍우전이 고급레스토랑의 맛이라면 리쉬의 루비우롱은 집근처 맛있는 식당의 맛이다. 감탄보다는 편안함을 주고 특별함보다는 일상적인 맛이다. 이 맛있는 루비우롱이 한국기준으로 따져도 60g에 33,000원인 반면 홍우전은 60g에 100,000원이다.
아마 홍우전이랑 가격이라는 계급장을 떼고 붙는다면 누가 이길지 장담할 수 없을 것이다.